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    食療偏方

    狗肉 (犬肉,地羊肉)

    狗又名黃耳，古代稱(chēng)地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，與羊肉同為冬令進(jìn)補(bǔ)的佳品。--詳細(xì)介紹

    如何辨別狗肉好壞

    狗肉的形態(tài)特征，因年齡和飼養(yǎng)方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉堅(jiān)實(shí)，肌纖維細(xì)嫩，其間雜有少量脂肪。但是狗肉肌束較粗，切面呈顆粒狀，有腥味;肉色暗紅，脂肪為白色或灰白色、柔軟滑潤(rùn)，其熔點(diǎn)一般為23～27℃。

    如何儲(chǔ)存狗肉

    不適宜長(zhǎng)時(shí)間保存，最好在1-2天內(nèi)食完。

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