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大蔥 (蔥,青蔥,四季蔥,事菜)
大蔥屬百合科，是多年生草本植物蔥的莖與葉，上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白。原產(chǎn)于西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分布廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產(chǎn)地。大蔥耐寒抗熱，適應(yīng)性強(qiáng)，四季均可上市。普通大蔥，原產(chǎn)我國，遍及南北各地。葉圓而中空，葉鞘基部抱合成“假莖”，幼嫩時葉和蔥白都能食用。--詳細(xì)介紹
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大蔥的功效與作用
1.提高免疫力：銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素?！ ?/p>
2.活血祛瘀：促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證?！ ?/p>
3.解毒：富含維生素c，有助肝臟解毒。清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。增加免疫細(xì)胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
4.發(fā)汗解表：以發(fā)散風(fēng)寒為主，適用于惡寒重，發(fā)熱，無汗，頭身疼痛，鼻塞流涕，苔薄白，脈浮緊的風(fēng)寒表證。
大蔥的營養(yǎng)價值
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
大蔥的營養(yǎng)成分表 (每100克)
| 脂肪：300毫克 | 煙酸：0.5毫克 | 鋅：0.4毫克 |
| 纖維素：1.3克 | 硒：0.67微克 | 維生素E：0.3毫克 |
| 維生素C：17毫克 | 維生素A：0.01毫克 | 銅：0.08毫克 |
| 鐵：0.7毫克 | 鈉：4.8毫克 | 錳：0.28毫克 |
| 鎂：19毫克 | 磷：38毫克 | 鉀：144毫克 |
| 胡蘿卜素：60微克 | 鈣：29毫克 | 蛋白質(zhì)：1.7克 |
大蔥的主要功效： 保健調(diào)理 增強(qiáng)免疫力 滋陰壯陽 查看更多功效相似的食材?
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