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脆皮魚
脆皮魚又叫"萬家脆皮魚"。江南水鄉(xiāng)的湖泊河塘中養(yǎng)殖的魚類有鯽魚、鰱魚、青魚、鳊魚、草魚，而鯉魚卻不多見，所以也很少有拿鯉魚做菜的。其實(shí)鯉魚的肉質(zhì)肥厚結(jié)實(shí)，經(jīng)過油鍋氽炸，可以做到外脆里嫩，再澆上美味的汁兒，一道味道鮮美的鯉魚就可以上桌了。--詳細(xì)介紹
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脆皮魚的功效與作用
有益心血管,壯骨
脆皮魚的營養(yǎng)價(jià)值
含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長極為有利
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