橙汁是以新鮮柑橘類(lèi)水果榨取的汁液為主料制成的飲品。既解渴又含有豐富的維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分,是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)飲料。但是也有研究指出,鮮橙汁擺放超過(guò)半小時(shí),原來(lái)的營(yíng)養(yǎng)成分便會(huì)灰飛煙滅,對(duì)身體沒(méi)有益處。--詳細(xì)介紹
將瓶子倒過(guò)來(lái),對(duì)著陽(yáng)光或燈光看,如果橙汁顏色特深,說(shuō)明其中的色素過(guò)多,是加入了人工添加劑的偽劣品。100%純果汁具有水果的清香,偽劣的果汁有酸味和澀味;100%純果汁嘗起來(lái)是新鮮水果的原味,入口酸甜適宜(橙汁入口偏酸),劣質(zhì)橙汁嘗起來(lái)口味不自然,有怪味。
常溫保存,不能超過(guò)2小時(shí),超過(guò)2小時(shí),鮮榨果汁會(huì)滋生大量微生物,微生物超標(biāo),會(huì)引起食用者身體不適,如腹瀉等。