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    菜花 (花菜、花椰菜、椰花菜、花甘藍、洋花菜、球花甘藍)

    菜花，又叫花椰菜，它們是由十字花科甘藍演化而來，菜花原產(chǎn)于地中海東部海岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。--詳細介紹

    如何辨別菜花好壞

    花球的成熟度，以花球周邊未散開的為好?；ㄇ虻臐嵃锥龋曰ㄇ驖嵃孜ⅫS、無異味、無毛花的為佳。要選擇花朵緊密，顏色呈白色或乳白色，若略呈咖啡色者，代表不夠新鮮。

    如何儲存菜花

    需要將花椰菜放入保鮮袋，再放到冰箱冷藏室保存。

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