冬瓜主要產(chǎn)于夏季,取名為冬瓜是因為瓜熟之際,表面上有一層白粉狀的東西,就好像是冬天所結(jié)的白霜,也是這個原因,冬瓜又稱白瓜?! 《蠈俸J科,一年生草本。原產(chǎn)我國南部及印度,我國南北各地均有栽培,主要供應(yīng)季節(jié)為夏秋季。冬瓜,果呈圓,扁圓或長圓形,大小因果種不同,小的重數(shù)千克,大的數(shù)十千克;皮綠色,多數(shù)....--詳細介紹
1.減肥降脂 冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,防止脂肪堆積,防止高血壓,減肥有良好的功效。
2.護腎 調(diào)節(jié)免疫功能,改善臨床癥狀,具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎,去渣飲水,可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰 有清熱化痰,消腫利濕的作用。
4.防癌抗癌 防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動,使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5.潤膚美容 冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積,具有良好的潤膚美容功效。一般人均可食用冬瓜,適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食。
1.含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度,并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示,冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。
4.冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質(zhì)糖類維生素B1維生素B2煙酸以及葫蘆巴堿等成分。
鈣:19毫克 | 蛋白質(zhì):0.4克 | 鉀:78毫克 |
胡蘿卜素:80微克 | 磷:12毫克 | 煙酸:0.3毫克 |
鋅:0.07毫克 | 脂肪:0.2克 | 葉酸:9.4微克 |
維生素C:18毫克 | 維生素B6:0.02毫克 | 維生素B2:0.01毫克 |
硒:0.22微克 | 維生素E:0.08毫克 | 鎂:8毫克 |
鈉:1.8毫克 | 錳:0.03毫克 | 膳食纖維:0.7克 |
水:96.9克 | 維生素A:13微克 | 維生素B1:0.01毫克 |
鐵:0.2毫克 | 碳水化合物(糖類):2.6克 | 銅:0.07毫克 |
冬瓜的主要功效: 塑形 減肥 美容 美容 查看更多功效相似的食材?