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    醃咸魚

    腌咸魚是鮮魚加鹽腌制后的產(chǎn)品。腌制咸魚有干腌法，鹽水法和混合法。干鹽法是將鹽均勻撒在魚身上腌制的方法，適合于小魚和少脂肪魚類;鹽水法是將鮮魚放入飽和食鹽水中腌制的方法，適合于一般魚的腌制;混合法是先將魚體撒均鹽，然后再放入食鹽水腌制的方法，此方法適合于多脂肪魚類的腌制。--詳細介紹

    醃咸魚的功效與作用

    1.補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。

    醃咸魚的營養(yǎng)價值

    含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。

    醃咸魚的營養(yǎng)成分表 (每100克)

    脂肪：500毫克 煙酸：2.9毫克 鋅：0.8毫克
    硒：0.04毫克 維生素E：0.8毫克 維生素A：0.03毫克
    銅：0.08微克 鐵：1.3毫克 鈉：678毫克
    錳：0.19毫克 鎂：43毫克 磷：182毫克
    鉀：289毫克 胡蘿卜素：0.0001毫克 鈣：29毫克
    蛋白質(zhì)：1800毫克 膽固醇：79毫克

    醃咸魚的主要功效：