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枸杞 (甘杞、貢杞、枸杞子、紅耳墜、茍起子、枸杞紅實(shí)、西枸杞、狗奶子、血枸子、枸杞豆、血杞子)
枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的成熟果實(shí)。寧夏枸杞為灌木或大灌木，生于溝岸及山坡或灌溉地埂和水渠邊等處。野生和栽培均有。分布于華北、西北等地。其他地區(qū)也有栽培。6至11月果實(shí)陸續(xù)成熟，可分批采收，置席上攤涼至果皮起皺然后曝曬至外皮干燥而果肉柔軟，曬時(shí)不宜翻動(dòng)，夏季多寸時(shí)可烤干。干后均應(yīng)除去果柄。枸杞子果實(shí)....--詳細(xì)介紹
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如何辨別枸杞好壞
一、看外觀——中寧枸杞長(zhǎng)扁型 在外觀上，中寧枸杞是長(zhǎng)扁型，而其他枸杞的則多為短圓型；
二、看顏色——中寧枸杞暗紫色 中寧枸杞的顏色為暗紫色，同時(shí)中寧枸杞尖端蒂處是白色，比較容易和其他枸杞區(qū)別；
三、測(cè)比重——中寧枸杞?jīng)_茶多會(huì)浮在上面 中寧枸杞放在透明的開(kāi)水杯里，一般不會(huì)很快沉底；
四、捏一捏——中寧枸杞不結(jié)塊 百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面輕輕一捏，再松手，中寧枸杞不會(huì)結(jié)塊，會(huì)很容易散開(kāi)；
五、嘗一嘗——中寧枸杞甘甜不膩口 品嘗一下枸杞的味道，中寧枸杞甘甜但不會(huì)太甜，口感純正無(wú)苦澀和其他異味。
如何儲(chǔ)存枸杞
1、有冰箱就放冰箱冷凍。2、烘干后放在食品袋、縫合口。放在陰涼處，不要透氣、不要見(jiàn)陽(yáng)光。注意：不要陽(yáng)光曬，越曬越粘。
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