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青蠔
青蠔，又名牡蠣，別名蠣黃、海蠣子。在動(dòng)物分類中屬于瓣鰓綱，牡蠣科。在江浙以北至渤海一帶的沿海地區(qū)，人們一般都稱之為：牡蠣或海蠣子;在福建沿海及臺(tái)灣地區(qū)的人們稱之為：蚵仔，而在兩廣及海南等南海水域的人們都稱之蠔。--詳細(xì)介紹
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青蠔的功效與作用
養(yǎng)陰補(bǔ)虛
青蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)分析，干青蠔肉含蛋白質(zhì)高達(dá)45%-57%，脂肪7%-11%，肝糖19%-38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成。鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。蠔除了肉可食，珠可作裝飾外，蠔殼可供用藥，功能制酸鎮(zhèn)痛，可作胃藥，治胃酸過多。對(duì)身體虛弱、盜汗心悸，也有療效。
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