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    涼薯 (沙葛、豆薯、地瓜)

    涼薯屬豆科，涼薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生纏繞性草質(zhì)藤本植物。涼薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質(zhì)，還含豐富的維生素C?？缮?，也可熟食。種子及莖葉中含魚藤酮，對人畜有劇毒，可制成敵敵畏等殺蟲劑。--詳細介紹

    涼薯的功效與作用

    涼薯不僅風味出眾，還頗具藥用價值，它有清熱祛火、養(yǎng)陰生津之功，生吃或榨汁飲用，可治療因感冒出現(xiàn)的發(fā)熱、煩渴、咽喉疼痛；陰血虧虛引起的煩熱、潮熱、盜汗、手足心熱、失眠以及婦女更年期出現(xiàn)的上述相類癥狀。

    涼薯的營養(yǎng)價值

    涼薯的營養(yǎng)成分表 (每100克)

    脂肪：200毫克 鋅：0.01毫克 纖維素：850毫克
    硒：0.01毫克 銅：0.01毫克 鐵：0.01毫克
    鈉：0.01毫克 鎂：0.01毫克 鉀：0.01毫克
    鈣：0.01毫克 蛋白質(zhì)：900毫克

    涼薯的主要功效：