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    雞骨架 (雞車子,雞殼)

    雞骨架俗稱“雞殼”“雞車子”。指剔去雞肉后剩下的骨骼。多用于煮湯。--詳細介紹

    雞骨架的功效與作用

    1.護發(fā):含蛋白質的食物,經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸,是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分?! ?.通乳生乳:有補氣血、生乳作用,對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效?! ?.健脾:適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥?! ?.養(yǎng)肝:可以促進肝氣循環(huán),舒緩肝郁?! ?.補腎虛:癥狀為“寒”,腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒,水腫的腎陽虛。癥狀為“熱”,主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛?! ?.養(yǎng)顏護膚:能增強皮膚的抗損傷能力?! ?.補血益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群  8.養(yǎng)陰補虛:補虛損,益精氣,潤肺補腎,用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益?! ?.提高免疫力:  蛋白質:是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素,為構成白血球和抗體的主要成份。  礦物質:鋅、硒、銅、錳等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。  10.壯骨:含有豐富的維生素和微量元素,可幫助鈣質吸收,促進骨質代謝。含有豐富的鈣,能刺激骨基質和骨細胞生長,使鈣鹽在骨組織中沉積。預防或是輔助治療骨科疾病。

    雞骨架的營養(yǎng)價值

    含蛋白質的食物,經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸,是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分;含有豐富的維生素和微量元素,可幫助鈣質吸收,促進骨質代謝。含有豐富的鈣,能刺激骨基質和骨細胞生長,使鈣鹽在骨組織中沉積。預防或是輔助治療骨科疾病。

    雞骨架的營養(yǎng)成分表 (每100克)

    脂肪:3.28克 磷:0.01毫克 鈣:0.01毫克
    蛋白質:2.51克

    雞骨架的主要功效: