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    黃咸菜 (咸菜)

    咸菜可以算是一種中國文化。中國不出咸菜的地方大概不多。不同種類的咸菜，用的原料不同。芥菜、白菜，蘿卜等，之所以咸菜在中國是如此的廣泛，那是因?yàn)楣糯鷽]有冰箱，沒有反季節(jié)蔬菜，人們要想在冬天吃到青菜是不可能的，所以人們發(fā)明了腌菜。--詳細(xì)介紹