《食物的背后》教你選購罐頭類食品

　　1、水果罐頭，小心甜蜜的毒素

　　和新鮮的水果相比，孩子們往往更喜歡那些顏色艷麗、口感更好的罐頭食品。但這種好口感很可能是食品添加劑造成的。

　　※ 健康隱患

　　1.罐頭水果中的維生素被破壞殆盡，起不到任何補(bǔ)充維生素的效果。

　　2.大量的糖很容易導(dǎo)致熱量超標(biāo)，造成小胖子。

　　3. 偽劣罐頭苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素的過量使用，會對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成很大傷害。

　　★ 解決方案

　　還是吃新鮮水果好，如果偶爾吃罐頭，購買時(shí)需要注意下面幾點(diǎn)。

　　1.買正品不買處理品：應(yīng)盡量在信譽(yù)良好的商場選購正規(guī)企業(yè)或產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)有一定規(guī)模企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，盡量不

　　要購買商場中掛牌減價(jià)處理的產(chǎn)品。

　　2.不買“鼓包”的產(chǎn)品，如果罐頭蓋向外突出，說明其已經(jīng)變質(zhì)，不宜食用了。

　　3.看包裝上信息是否齊全：觀察外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，是否在保質(zhì)期內(nèi)，還要看食品標(biāo)簽中是否標(biāo)注有企業(yè)的名稱、地址、聯(lián)系電話等信息。

　　4.看瓶內(nèi)是否有異物：對玻璃瓶包裝的產(chǎn)品，可觀察其內(nèi)容物塊形是否完整，無異物，無混濁現(xiàn)象。

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　　2、肉類罐頭，方便的午餐肉并不安全

　　一些家長認(rèn)為午餐肉罐頭方便、安全也更衛(wèi)生，所以在孩子帶午餐或者郊游的時(shí)候背包里總會有一罐午餐肉罐頭，孩子們也很喜歡這種美味的食物。

　　※ 健康隱患

　　1.午餐肉中含有一定量的亞硝酸鹽，會減少血液攜氧能力，所以尤其運(yùn)動(dòng)前后，這種風(fēng)險(xiǎn)更大。

　　2.鹽含量較高，給兒童腎臟帶來很大負(fù)擔(dān)。

　　★ 解決方案

　　日常飲食最好不要給孩子吃午餐肉罐頭。

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　　3、魚類罐頭，打開不吃容易變質(zhì)

　　罐頭魚多用來做菜，但很多孩子喜歡直接吃。罐頭魚雖好，但是打開了要盡快吃。

　　※ 健康隱患

　　1.可能含有重金屬，和新鮮魚不一樣，我們并不可能知道原料魚的具體產(chǎn)地。

　　2 .魚罐頭的蛋白質(zhì)非常豐富，打開以后很快就變質(zhì)了，所以應(yīng)即開即食。

　　★ 解決方案

　　最好還是在餐桌上即開即食，或者做菜，不宜作為孩子的零食。