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挑草莓選手感較硬的 草莓怎么洗最干凈?

2012-02-20 08:45:32      家庭醫(yī)生在線

  

草莓怎么洗最干凈?

   草莓的挑選

  1、挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤,結(jié)實(shí)、手感較硬者。

  2、太大的草莓忌買,過于水靈的草莓也不能買。

  3、不要去買長(zhǎng)得奇形怪狀的畸形草莓。

  4、最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。

  草莓清洗方法

  1、首先用流動(dòng)自來水連續(xù)沖洗幾分鐘,把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收,并滲入果實(shí)內(nèi)部。

  2、把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調(diào)羹鹽)中3分鐘,它們的作用是不同的,堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便于被水沖掉,且有一定的消毒作用。

  3、再用流動(dòng)的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可。

  另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實(shí)內(nèi),反而造成污染。

(責(zé)任編輯:吳燕 )

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