古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
怎樣煮面條好吃
1.煮面條時,可在鍋中加少許食鹽,一般每500毫升水加鹽15克,這樣煮出的面條就不易糊爛。
2.煮面條時,如果在水中加1湯匙油,面條就不會粘連,而且還可以防止面湯起泡沫、溢出鍋。
3.煮切面時,在下面條的同時適量醋,這樣不僅可消除面條的堿味,而且還可使面條變得白些。
4.煮掛面時,不要等水完全開了再下掛面,不然會出現(xiàn)外熟里生、易斷且粘連的現(xiàn)象。最好是在鍋中的水剛冒氣泡時就下掛面,攪動幾下,蓋上鍋蓋,等到水開時,再向鍋里加涼水,再稍煮片刻即可出鍋。這樣煮出的掛面,不但熟得快,而且又易粘連。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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