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奢華低調(diào)的咖喱飯——做美味咖喱的要點(diǎn)

2012-02-08 08:23:35      家庭醫(yī)生在線

　　

奢華低調(diào)的咖喱飯---做美味咖喱的要點(diǎn)

　　原料：

　　雞腿2只、土豆一大棵、元蔥一個、蒜米適量、牛奶1L、肉骨湯1L、黃油40g、白糖20g、咖喱粉20g、鹽適量。

　　做法：

　　1、雞腿，蔬菜切塊備用；

　　2、熱鍋融化黃油，加入蒜米、咖喱粉，轉(zhuǎn)小火爆香；

　　3、加入雞腿肉、白糖，翻炒2分鐘；

　　4、下入元蔥，繼續(xù)翻炒2分鐘；

　　5、加入土豆翻炒均勻，所有材料移至大鍋，倒入肉骨湯和一大盒牛奶，以沒過全部食材為止；

　　6、加鹽調(diào)味，大火燒沸；

　　7、轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)熬30分鐘，直到湯汁變濃稠，雞肉和土豆都酥爛；

　　8、濃郁的咖喱澆到熱米飯上，真是豐富十足的美味~

（責(zé)任編輯：徐茜茜 ）

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