家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 風味菜系 > 中華美食 > 正文

干煸麻辣雞絲的做法

2012-02-22 00:28:53      家庭醫(yī)生在線

　　

   主料：

　　雞腿 1塊

　　輔料：

　　辣椒（青，1個） 麻辣花生2湯勺 白芝麻適量

　　調料： 色拉油適量 食鹽1茶匙 蔥少許 料酒2湯勺 生抽1湯勺 白糖1茶匙 辣醬1茶匙

　　做法：

　　1.雞腿肉去骨，用清水煮15分鐘至熟，盡在涼水中片刻取出切成細絲。也可以用吃剩的扒雞或者烤雞來做

　　2.鍋中倒入油，放入蔥花爆香，加入四川辣醬炒香

　　3.放入尖椒絲翻炒

　　4.再放入切成絲的雞肉翻炒，加入生抽、鹽、白糖調味炒勻后關火

　　5.麻辣花生切碎撒入鍋中，翻拌均勻

　　6.最后加入白芝麻即可裝盤

（責任編輯：徐茜茜 ）

相關推薦

文章關鍵詞：

干煸麻辣雞絲做法

雞腿肉去骨，用清水煮15分鐘至熟，盡在涼水中片刻取出切成細絲。也可以用吃剩的扒雞或者烤雞來做。詳細>>

干煸麻辣藕丁做法

藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕……詳細>>

麻辣干煸兔丁做法

調料：大蔥、生姜、料酒、香料（干紅辣椒、冰糖、花椒（量稍大一些）、桂皮、八角、草果、草豆蔻、山奈）各適量。詳細>>

干煸雞翅做法

用料 ：雞翅尖 、青椒 翅尖的三分之二，（尖椒亦可）尖椒的話不要太多；豆瓣 一勺 、油 翅尖的三分之一至五分之二；花椒 數顆，不超過7?！?a href="http://newwyomingnarrative.com/yinshi/a/201710/2391869.html" target="_blank">詳細>>

川菜菜譜 干煸豆角的做法

四川菜歷史悠久，在國內外都享有很高的聲譽。四川古稱巴蜀之地，號稱“天府之國”。詳細>>

  • 趙泳誼

  • 史琳娜

  • 卞華偉

  • 潘永

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]