古熾明 副主任醫(yī)師
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微波白果
原料:
白果(銀杏果)。
做法:
1、取一個(gè)信封(最好是牛皮紙的),把十顆白果放入;
2、信封口折兩下,防止加熱途中散開;
3、信封平攤放入微波爐;
4、高火40秒OK。倒出白果剝殼去衣就可以吃了。
【碎碎念】:
1、我家的微波爐功率750W,十顆白果高火叮40秒就夠了。叮到后半程會(huì)聽到白果在微波爐里小爆炸的聲音。具體叮的時(shí)間要根據(jù)自家微波爐功率和白果的數(shù)量來調(diào)整。
2、白果表面還比較干凈,所以不用洗直接放入信封加熱。信封放入微波爐的時(shí)候注意要晃一下,讓白果平鋪在信封里。
3、這樣的吃法,一般大人每天20顆左右(小哲我一天最多只讓他吃6顆)。記得白果不能食用過量,切記。
【關(guān)于白果】:
白果又叫銀杏果,具有補(bǔ)肺養(yǎng)腎、強(qiáng)身健體的功效。它不僅可以吃,也可以入藥。但是,生白果含有微毒,吃多了會(huì)中毒,而且因各人體質(zhì)不同吃后反應(yīng)也會(huì)不同。
生食銀杏果,兒童一般連吃20顆左右,成人連吃50顆左右就會(huì)有中毒的危險(xiǎn)。預(yù)防白果中毒的方法是將其煮熟后再食用,不過煮過的白果毒素仍未完全受到破壞,所以不宜吃得太多。另外用銀杏葉片泡水喝,也是有一定危險(xiǎn)的。據(jù)查,銀杏葉中有一種成分銀杏酸,如果用的劑量過大,或者服用時(shí)間比較長(zhǎng),會(huì)損害心臟。
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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白果屬于堅(jiān)果的一種,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,里面含有維生素c、蛋白質(zhì)、鎂、磷、鐵、鈣、胡蘿卜素等,吃白果會(huì)給身體帶來很多的好處。詳細(xì)>>
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