古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
不同年齡女人吃啥最排毒養(yǎng)顏
【15至25歲】
這一時期正是女性月經(jīng)來潮、生殖器官發(fā)育成熟時期,隨著卵巢的發(fā)育和激素的產(chǎn)生,皮脂腺分泌物也會增加,因此要使皮膚光潔紅潤而富有彈性,就必須攝取足夠的蛋白質(zhì)、脂肪酸及多種維生素,如白菜、韭菜、豆芽、瘦肉、豆類等。同時,注意少吃鹽,多喝水。這樣既可防止皮膚干燥,又可使尿液增多,有助于脂質(zhì)代謝,減少面部了滲出的油脂。
白菜豬肉炒木耳
材料:
豬瘦肉100克大白菜3片細木耳10克(用溫水泡發(fā))新鮮紅椒1個姜蓉1小匙大蒜(大蒜食品)3瓣
調(diào)味料:
腌肉料:生抽1大匙細鹽1/8小匙沙拉油1大匙清水1大匙玉米淀粉1小匙
炒菜調(diào)料:鹽1/4特制紅油辣椒醬1大匙(沒有就用細辣椒粉)砂糖1/2小匙雞精1/4小匙水淀粉適量
做法:
1、豬瘦肉切薄片,大白菜分開菜葉及菜桿切小段,木耳手撕成小片,紅椒切絲,姜剁成蓉,大蒜切片。
2、將豬瘦肉用腌肉調(diào)料攪拌均勻,分次加入約1-2大匙的清水每次攪拌至看不到水份為此。放至腌制10分鐘。
3、鍋內(nèi)放入約2大匙油,燒至3成熱放入豬瘦肉,用筷子劃開。
4、炒至豬瘦肉8成熟時,加入紅油辣椒醬或辣椒粉炒出香味,連肉及油盛出備用。
5、洗凈鍋子,再放少許油,冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味;放入細木耳,白菜桿及紅椒絲,翻炒至菜桿變軟身。
6、最后再加入白菜葉,鹽及雞精,砂糖;炒至白菜葉變軟時,加入炒好的肉片及油。
7、翻炒均勻后,加入水淀粉勾薄芡;最后炒好的成品。
黃豆芽排骨湯
主料:排骨(根據(jù)自己喜歡來選擇排骨)
配料:黃豆芽,蔥段,姜片。
調(diào)料:鹽,料酒。
制作:
1)把排骨剁成小塊,然后焯水再清洗干凈。
2)黃豆芽清洗干凈和排骨一起放入煲鍋中,加入適量的清水(最好不要在中途在加水)和姜片,用大火燒開后轉(zhuǎn)小火來煲制。
3)大概煲1小時左右排骨和黃豆芽就軟爛,湯汁濃郁。這個時候關(guān)火把姜片揀去,放入鹽和料酒,撒上蔥段就可以喝了。
菜肴特點:湯汁濃郁,營養(yǎng)豐富。
【25至30歲】
此時女性額及眼下會逐漸出現(xiàn)皺紋,皮下的油脂腺分泌減少,皮膚光澤感減弱,粗糙感增強。所以在飲食方面,除了堅持吃淡食、多飲水的良好飲食習(xí)慣外,要特別多吃富含維生素c和維生素b的食品,如薺菜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、豌豆、木耳、牛奶等。
胡蘿卜土豆燉牛腩
原料:牛腩1000克土豆1個胡蘿卜1根小茴香2茶匙(10克)花椒1茶匙(5克)八角2個桂皮1根香葉3片草果一顆大蔥3節(jié)姜片3片老抽3湯匙(45ml)鹽1湯匙(15克)
做法:
1)牛腩洗凈,切成2cm見方的小塊,土豆和胡蘿卜分別切成滾刀塊備用。將除蔥姜以外的香料放入燉煮包中。
2)湯鍋中倒入適量清水,放入牛腩,大火加熱,水開后,用勺子將表面的浮沫撇凈。
3)放入大蔥,姜片和裝好調(diào)料的燉煮包,加蓋用小火燉約1個半小時左右。
4)最后加入土豆和胡蘿卜,倒入老抽攪勻,調(diào)入鹽繼續(xù)煮10分鐘即可。
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海帶木耳骨頭湯
原料:大棒骨一根(大約500克)、海帶結(jié)100克、泡發(fā)后的木耳60克、蔥姜適量、鹽1茶匙。
做法:
1、將棒骨洗干凈,從中間剁開,讓骨頭里面的骨髓露出來。鍋中放入足量的清水,并將洗凈的棒骨放進去,用中火煮。
2、開鍋后用湯勺去除血沫。
3、放入蔥段、姜片,小火燉1小時。
4、將泡發(fā)的木耳擇好,洗凈,用手撕成小塊。海帶結(jié)洗凈備用。
5、待一小時后,骨頭中的油已被熬出,湯已濃。
6、將木耳和海帶倒入骨頭湯中,小火燉30分鐘,最后加入鹽調(diào)味即可。
【30至40歲】
此時女性的內(nèi)分泌和卵巢功能逐漸減弱,皮膚易干燥,眼尾開始出現(xiàn)魚尾紋,下巴肌肉開始松弛,笑紋更明顯,這主要是體內(nèi)缺乏水分和維生素的緣故這一時期要堅持多喝水,最好早上起床后飲一杯(200—300毫升)涼開水。飲食中除堅持多吃富含維生素的新鮮蔬菜瓜果外,還要注意補充富含膠原蛋白的動物蛋白質(zhì),可吃些豬蹄、肉皮、魚、瘦肉等。
花生豬蹄湯
材料:豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量,鹽少許
做法:
1、豬蹄斬大塊,飛水,沖凈浮沫;
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時,放入飛過水的豬蹄,洗凈的花生,蔥、姜片、料酒,大火煮開,撇凈剩余的浮沫,小火繼續(xù)煮兩三個小時;
3、撒少許鹽調(diào)味,出鍋即可。
肉皮蹄筋煲
原料:油氽肉皮二塊,干蹄筋七八根,肉絲少許,冬筍一個,蘑菇三四個,青菜心四五個
調(diào)料:酒,鹽,味精,大蒜一瓣
準備:
1、油氽肉皮、干蹄筋放入盆內(nèi),倒入開水,漲發(fā)三四個小時。然后切塊待用
2、冬筍去殼去老的部分,切片
3、蘑菇洗凈切片,青菜心浸泡洗凈,大蒜拍松切末
食療女人每月特別時期輕松過
做法:
1、鍋上火加熱,倒入少量油,油熱加入大蒜末爆香,倒入肉皮和蹄筋煸炒,入少量酒,
2、把煸炒好的肉皮和蹄筋倒入煲內(nèi),加水(我一般用骨頭湯),加冬筍片、蘑菇片、肉絲,大火燒開
3、轉(zhuǎn)小火,燜燒約二十分鐘,加入青菜心,再燒一二分鐘,加鹽、味精調(diào)味就可以了。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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