古熾明 副主任醫(yī)師
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鉀是人體許多關(guān)鍵功能所必需的物質(zhì),如體內(nèi)液體和電解質(zhì)平衡,維持牙齒和骨骼健康以及控制神經(jīng)系統(tǒng)等。缺鉀會導(dǎo)致煩躁,疲勞,高血壓,虛弱和心悸,因此選擇富含鉀的食物是非常重要的。
有什么食物富含鉀?
1、扁豆。扁豆是鉀的豐富來源,可降低中風(fēng)風(fēng)險。扁豆還富含其他必需營養(yǎng)素,如葉酸,硫胺素,鎂,鐵和錳,以及含有大量纖維。
2、菠菜。菠菜是健康的食物選擇。菠菜富含鉀,而且含有許多必需營養(yǎng)素,比如維生素A,維生素K和錳,有助于良好的視力,骨骼健康,新陳代謝和免疫力。
3、甜菜。甜菜不僅含有鉀,還含有豐富的膳食纖維,錳和葉酸。甜菜更是抗氧化劑的豐富來源,可抵抗自由基損傷,提高免疫力和整體健康。
4、香蕉。香蕉是一種含有鉀的常見水果,吃香蕉是一種在鍛煉后恢復(fù)體內(nèi)鉀儲備的絕佳方式。香蕉還含有豐富的淀粉和膳食纖維,是碳水化合物的極佳來源。
5、乳制品。雖然水果和蔬菜是鉀的最佳來源,但乳制品的礦物質(zhì)含量卻高得驚人。一杯全脂牛奶含有約300毫克鉀,而相同數(shù)量的脫脂牛奶含有400毫克。酸奶是一種流行的益生菌,也含有大量的鉀和大量有益于腸道健康功能所必需的好細(xì)菌。
6、橘子。橙子因其維生素C含量而廣受歡迎,很多人不知道的是,橙子也是鉀的極好來源。橙子還含有維生素A,葉酸,硫胺素和抗氧化劑,其高抗氧化成分也可以抵抗自由基,增強(qiáng)免疫力,讓身體保持健康。
7、鱷梨。鱷梨味道鮮美,營養(yǎng)豐富,是健身愛好者的最愛。鱷梨不僅含鉀,還富含單不飽和脂肪,膳食纖維,維生素C,維生素B6,維生素K,葉酸和抗氧化劑,對心臟健康非常有益。
鉀是非常重要的營養(yǎng)素。這里提到的7種食物是鉀的最佳來源,可以補充鉀和其他必需營養(yǎng)素,調(diào)節(jié)肌肉和心臟功能,讓身體更健康。
(責(zé)任編輯:麥瓊璇 )
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