古熾明 副主任醫(yī)師
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減脂期間調(diào)理飲食并不是不吃飯,而且要控制每餐的攝入熱量。很多人錯(cuò)誤的認(rèn)為,減肥減脂期間應(yīng)該是少吃餓肚子,其實(shí)這是不科學(xué)的,減脂期間如果吃飯?zhí)?,只?huì)加劇內(nèi)分泌系統(tǒng)的失調(diào),導(dǎo)致體力,精力雙重下降,甚至不利于血糖穩(wěn)定,不利于維持胃腸正常的蠕動(dòng),影響了消化吸收能力,非常不健康。
減脂期間的飲食調(diào)理,最主要的原則就是保證每天食物攝入熱量小于運(yùn)動(dòng)消耗的熱量,滿足能量的負(fù)平衡。所以不需要餓肚子,不需要痛苦節(jié)食,不需要遠(yuǎn)離肉類(lèi),只需要更改一些飲食習(xí)慣,合理進(jìn)行膳食搭配,同時(shí)要配合足量的運(yùn)動(dòng)熱量消耗。
主食方面,少吃精制碳水化合物,多以粗糧或者富含膳食纖維的食物來(lái)代替,做主食的粗糧,比如紫米、黑米、黃米、扁豆、蕓豆等,營(yíng)養(yǎng)豐富、含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)和微量元素,并且升糖指數(shù)低,有利于血糖穩(wěn)定,飽腹感強(qiáng),有利于減脂。
在每日飲食中,也需要葷素搭配,讓食物營(yíng)養(yǎng)均衡,不同的是,要多吃蔬菜類(lèi),少吃肉類(lèi)食物,中午飯量可以最大,但是晚上的飯最好七分飽。適當(dāng)以植物類(lèi)蛋白替代部分動(dòng)物蛋白,有利于減脂;此外,選擇食物時(shí),要盡量選擇升糖指數(shù)低的食物,特別是水果類(lèi)、蔬菜類(lèi)食物,升糖指數(shù)低就意味著里面的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的效率低,也有利于減脂,還可以維持血糖的穩(wěn)定。
(責(zé)任編輯:麥瓊璇 )
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