冬季進補要注意，應警惕這3類隱形糖食物

2019-01-23 09:08:57

到了冬季是進補的黃金時間段，俗話說冬至補一補，一年精氣足，但是對于高血糖的人群來說，進補時一定要選擇合適的食物，但一些食物藏起來不甜，但是里面會含有隱形的糖，不然會影響到血糖的控制。

冬季進補需要警惕3類隱形糖食物

1、肥肉餡和餃子湯盡量不要吃

很多人在冬季喜歡吃餃子，但是對于高血糖的人群來說，盡量不要吃一些肥肉，因為超市里面的速凍水餃里面會含有大量的肥肉。另外也不能亂使用一些調(diào)料來調(diào)餃子餡，不然會增加對減肥的攝入，同時要少使用調(diào)的餡油，防止出現(xiàn)血糖的波動。

糖尿病患者應該選擇含有脂肪量比較少的魚肉牛肉或者蝦肉做餡料，也可以選擇含有膳食纖維比較多的蔬菜。盡量不要直接喝餃子湯，因為里面含有淀粉水解酶，被人體吸收之后會增加血糖。在超市所購買的速凍水餃也不能直接喝餃子湯，因為里面會有很多的油脂，而且飽和脂肪也會超標。

2、火鍋使用的湯底土豆雞肉類都會影響控糖

嚴寒的冬季火鍋是必不可少的，不僅僅能夠去除身體里面的寒氣，同時也有一定的滋補功效。但是火鍋底料含鹽量比較高，同時肉類的脂肪量高，土豆的淀粉量也非常高，再加上一些碳水化合物比較高的面條及米飯等都會導致餐后血糖的升高。一般到了冬季人們的飯量就會增加，同時也會增加攝入的熱量，從而導致血糖升高。

3、豬肘

豬肘的營養(yǎng)價值是非常豐富的，里面含有大量的膠原蛋白，同時碳水化合物比較低，對于餐后的血糖影響并不是很大，但是脂肪量很高，容易導致大量的熱量沉積，烹調(diào)的過程中勢必會放入大量的糖，放入糖能夠提味上色，但是里面會含有不少的糖分，容易導致血糖的異常。

溫馨提示

對于高血糖患者進補的時候一定要管好嘴巴，嚴格按照醫(yī)生的囑咐來合理服用藥物，防止出現(xiàn)并發(fā)癥，平時可以多吃一些富含膳食纖維的食物，比如黑木耳，花菜，白蘿卜以及藕等，可以選擇雞肉或者魚肉來代替肉類，同時也要控制用餐的時間以及進食總量以清淡的方式來烹調(diào)食物，千萬不能把補品直接放在肉湯里面燉。