這些致癌食物你了解嗎？有哪些常見防癌食物？

癌癥對很多人來說是一種非常可怕的疾病，因?yàn)榧?xì)胞一旦產(chǎn)生癌變，治療起來難度極大，現(xiàn)代醫(yī)療還沒有找到很好治愈癌癥的手段，因此癌癥最關(guān)鍵的是預(yù)防，但生活中往往有人走進(jìn)致癌的誤區(qū)。

這幾種最容易致癌的食物，你知道嗎？

1、蕨菜

蕨菜這種物質(zhì)，在小白鼠的實(shí)驗(yàn)中，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)它能引發(fā)腸癌、食道癌等多種癌癥以及白血病，這與它自身含有的一些化學(xué)物質(zhì)有關(guān)，很容易引起細(xì)胞的癌變。因此，這種食物要遠(yuǎn)離。

2、檳郎

很多人喜歡嚼檳郎，尤其是南方人，但你知道嗎，檳郎屬于一級致癌物，最容易引發(fā)的就是口腔癌，其原因不言而喻，所以檳郎盡量還是不要再吃了。

3、火腿

火腿主要是通過熏烤、腌制的方法制作的，在這個(gè)制作過程中，會添加化學(xué)物質(zhì)，這種化學(xué)物質(zhì)就是亞硝基化合物，這是一種致癌的化學(xué)物質(zhì)，尤其是能夠直接導(dǎo)致直腸癌，因此生活中要少吃盡量不吃。

4、腌制食品

很多食物人們怕變質(zhì)過期會用腌制的方法加以保持，像咸菜、鴨蛋等，但食品在腌制的過程中，是會產(chǎn)生一種致癌化學(xué)物質(zhì)的——亞硝酸鹽二甲基銨，吃這些腌制食物，這類化學(xué)物質(zhì)會隨著進(jìn)入胃和腸道中，導(dǎo)致胃腸細(xì)胞癌變，從而患上食道癌和胃癌。

那么，又有哪些食物可以預(yù)防癌癥應(yīng)該多吃呢？

1、卷心菜

卷心菜中含有大量的人體所需的微量元素，這種元素可以對抗容易致癌的亞硝酸銨，從而降低細(xì)胞癌變的概率。此外，它所含有的粗纖維能阻止毒素進(jìn)入體內(nèi)。

2、玉米

玉米作為一種粗糧，對人體好處多多，它不僅可以降血糖、降血脂、防止肝硬化、心腦血管疾病的發(fā)生，還可以有效的降低患癌癥的概率，它能殺死體內(nèi)癌變的細(xì)胞，防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散。

3、青椒

綠油油的青椒中維生素含量豐富，此外它還含有獨(dú)有的辣椒素，這種物質(zhì)可以避免癌細(xì)胞的新陳代謝，從而殺死癌變的細(xì)胞，避免癌細(xì)胞感染其他細(xì)胞。

4、海帶

海帶對人體好處多多，可以降血糖血脂，此外對癌細(xì)胞有直接的扼殺作用。

癌癥很可怕，但更可怕的是不懂得愛惜自己的身體，除了合理的飲食之外，健康的生活方式和好的心情對預(yù)防癌癥同樣有幫助。