端午節(jié)應(yīng)該吃什么？端午節(jié)吃這些更健康！

端午節(jié)是我國(guó)非常重要的一項(xiàng)節(jié)日。我們都知道，端午節(jié)時(shí)我們會(huì)在手腕和腳腕上系上五彩繩，有條件的地區(qū)還會(huì)舉辦賽龍舟的比賽。在中國(guó)更是家家戶戶都少不了粽子的身影，你知道嗎？在我國(guó)的很多地方，端午節(jié)不單單要吃粽子，還有一些傳統(tǒng)的食物。這些食物不但是一種傳承，對(duì)我的身體也有很多好處，下面我們就來了解一下。

端午節(jié)應(yīng)該吃什么？

1、粽子

說到端午節(jié)，相信我嗎第一個(gè)想到的就是粽子。吃粽子是一項(xiàng)流傳很久的習(xí)俗，傳說端午節(jié)吃粽子是為了祭奠投江的屈原。我們會(huì)選擇荷葉或是竹葉，包裹一些糯米，里面放上適量的紅棗，果脯，甚至有些地區(qū)還會(huì)放上蛋黃以及一些肉類。上蒸鍋蒸熟后食用。還可以根據(jù)個(gè)人的口味蘸糖，口感會(huì)更加的甜美。吃粽子的時(shí)候，千萬不要小看外面這一層厚厚的外皮，無論是用荷葉還是竹葉，都具有非常優(yōu)秀的清熱解毒功效。在端午節(jié)吃粽子，不但可以起到滋補(bǔ)養(yǎng)生的效果，還可以起到清熱解毒的效果，對(duì)我們的身體有很好的養(yǎng)生價(jià)值。

2、打糕

在我國(guó)吉林省延邊地區(qū)，有很多少數(shù)民族的同胞。延邊朝鮮族的朋友，很喜歡吃的一種食物就是打糕。在端午節(jié)的時(shí)候，他們會(huì)選擇用艾蒿與糯米飯放置在大木槽中，用長(zhǎng)柄的木槌反復(fù)敲打制成一種具有強(qiáng)力彈性的米糕，這樣做成的打糕，可以蘸紅豆沙，也可以在外面包裹一層炒好的黃豆面，口感非常的筋道，而且還帶有濃濃的豆香味，非常的好吃。

3、藥根湯

在我國(guó)的云南地區(qū)，當(dāng)?shù)氐娜嗣穹浅Ｉ瞄L(zhǎng)用各種中藥來做料理的。即便是普通家庭，在燉煮的時(shí)候，也會(huì)選擇一些藥材放入水中，可以起到很好的滋補(bǔ)效果。在端午節(jié)的時(shí)候，云南人過端午節(jié)，會(huì)選擇喝一些藥根湯。尤其是在云南普洱，端午節(jié)的時(shí)候，市場(chǎng)上會(huì)彌漫草藥的香味。每家每戶都要做藥根湯，將十?dāng)?shù)種草根搭配到一起，用來燉排骨和雞肉，這樣制作成的肉湯味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，還可以起到滋補(bǔ)身體的效果。

4、五黃餐

在我國(guó)的某些地區(qū)，端午節(jié)的時(shí)候會(huì)吃五黃餐。端午節(jié)的桌上一定少不了黃鱔，黃魚，黃瓜，咸蛋黃和雄黃酒的身影。中醫(yī)認(rèn)為端午節(jié)是一年中陽氣最盛的時(shí)候，在這一天的中午吃這些食物可以有效的幫助我們驅(qū)除邪氣，提升自己的精力。

溫馨提示

也許有些人不太喜歡吃粽子，那么看完了以上的介紹，我們也可以選擇在端午節(jié)的時(shí)候，做以上這些食物來嘗嘗鮮。既可以有濃厚的節(jié)日氣氛，還可以幫助我們滋補(bǔ)身體，何樂而不為呢！