西瓜放冰箱能放幾天 必知西瓜放冰箱注意事項

西瓜是夏季常吃的水果，尤其是冰鎮(zhèn)之后，吃著更加清涼解暑，那你可知道西瓜放冰箱的時間有要求嗎？

西瓜放冰箱能放幾天

完整的西瓜可以放去7天以上。如果購買的是新鮮的，完整的西瓜，由于有西瓜皮的保護，里面沒有被細菌污染，放在冰箱不切開可以放7天以上都不會壞。

切開的西瓜24小時內(nèi)就要吃完。西瓜切開后，切面接觸了空氣和水果刀上的細菌，果肉就被污染了，放在冰箱冷藏只是抑制了細菌的滋生速度，延長了保質(zhì)期而已。一般情況冷藏24小時內(nèi)，西瓜的細菌數(shù)量還是在安全范圍內(nèi)，不會對健康造成太大的影響。

冰鎮(zhèn)西瓜有營養(yǎng)嗎

有研究表明，冰鎮(zhèn)西瓜富含的營養(yǎng)成分，遠遠低于室溫存放下的西瓜。在室溫下西瓜中所含的番茄紅素和β胡蘿卜素比冰鎮(zhèn)西瓜要高出40%和139%，而這些營養(yǎng)物質(zhì)正是具有抗癌作用的抗氧化劑。

所以，西瓜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。如果買回來時較溫熱，不妨把冰箱溫度調(diào)高一些再冷藏，冷藏時間在兩小時之內(nèi)風味最佳。2

西瓜放冰箱需要用保鮮膜嗎

將沒有吃完的西瓜，蓋上保鮮膜后放入冰箱，是很多人日常儲藏西瓜的辦法。但事實上，蓋上保鮮膜儲藏的西瓜有時候細菌反而比沒用保鮮膜的多。

使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快，是因為西瓜在蓋保鮮膜之前，其表面存在細菌和微生物，如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會導(dǎo)致細菌繁殖得更快，特別是產(chǎn)生厭氧反應(yīng)后食物就很容易變質(zhì)。

西瓜放冰箱注意事項

1、在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1厘米的部分切除。

2、最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10攝氏度，這個溫度口感也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。