古熾明 副主任醫(yī)師
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廚房里的花椒你都怎么用?花椒只是拿來(lái)當(dāng)調(diào)味品?你知道花椒還有很多生活妙用?教你幾個(gè)實(shí)用的花椒使用方法,簡(jiǎn)單又實(shí)用,讓你的生活更方便。下面就來(lái)看看花椒都有哪些妙用吧!
花椒的奇妙用途
1、治牙痛
煮好的花椒水中放入一兩左右的白酒,用潔凈棉簽蘸一點(diǎn)后放入牙痛的部位且咬住,很快就能止疼。但對(duì)產(chǎn)生牙痛的病因并不能去除,還是要及時(shí)就醫(yī)。
2、防止大米生蟲
首先準(zhǔn)備一張紙巾,然后打一勺花椒,接著用紙巾將花椒包裹起來(lái),最后將紙巾塞進(jìn)米堆里。這樣就可以起到防止大米生蟲的效果了。
3、治著涼腹瀉
夏天吹空調(diào)、吃冷飲、跟幾個(gè)人喝啤酒,因?yàn)槭軟龌蛘叱粤颂嗪疀龅臇|西導(dǎo)致腹痛、腹瀉的時(shí)候可以用花椒來(lái)治療。
方法:6克花椒,3克肉豆蔻,用水煎服,早、晚各服用很快傳開。每天1劑,連服1?5天,基本上就沒什么事了。
花椒能夠驅(qū)寒除濕止腹瀉,肉豆蔻有溫中澀腸、行氣消食的功效,這個(gè)方法可以祛濕止腹瀉,也能夠治療夏天風(fēng)寒腹瀉。
4、減少鼠標(biāo)手
“鼠標(biāo)手”不僅會(huì)出現(xiàn)手腕關(guān)節(jié)腫脹,手指動(dòng)作不靈活,劇烈的疼痛也會(huì)移動(dòng)到手臂、肩膀和脖子。這時(shí)候不妨試試用花椒水泡水。花椒其中所含的揮發(fā)油有局部麻醉和止痛的作用,對(duì)由“鼠標(biāo)手”引起的疼痛有一定的緩解作用。
方法:取適量胡椒粉,用水煮成花椒水,涼至手可承受的溫度,再浸泡擦洗。
5、增加食欲
花椒氣味芬香,有很多肉類都有腥味,在烹調(diào)這些肉類的時(shí)候可以放入一些花椒,可以去腥味,還能促進(jìn)唾液分泌,增加食欲。
如何選購(gòu)花椒
1、看,主要是看花椒的色澤、椒粒的大小、開口的多少以及有無(wú)雜質(zhì)。
2、捏,把花椒拿在手里捏一捏,可以感受一下花椒是否干燥,如果花椒干燥的話捏起來(lái)會(huì)有沙沙的聲音。捏完之后把花椒放回去可以觀察一下手掌,這樣就可以檢查出花椒里面是不是有很多雜質(zhì)了。
3、聞,可以聞一聞花椒的氣味,如果花椒質(zhì)量好的話聞起來(lái)會(huì)有一股天然的香味,如果花椒質(zhì)量不好的話聞起來(lái)有霉變的味道或者是其他異味。聞花椒看起來(lái)很簡(jiǎn)單,但是其實(shí)聞花椒也是有很多講究的,有經(jīng)驗(yàn)的人都不會(huì)抓起來(lái)就直接聞,而是把花椒放在手心里稍握片刻,然后再聞一聞手背的味道,而不是直接聞花椒的味道。如果在手背上都能感受到花椒的香氣的話,說(shuō)明這花椒質(zhì)量很好。
(責(zé)任編輯:鄭夢(mèng)雪 )
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