古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
對(duì)于咖啡,對(duì)于現(xiàn)代人來說一定不會(huì)陌生,它是一種很普通的飲品,很多人很喜歡喝咖啡,但總是有傳聞?wù)f喝咖啡會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,這是真的嗎?
喝咖啡導(dǎo)致骨質(zhì)疏松嗎
已經(jīng)有許多關(guān)于咖啡與骨質(zhì)疏松相關(guān)的醫(yī)學(xué)報(bào)導(dǎo),雖然多數(shù)研究發(fā)現(xiàn)咖啡因會(huì)干擾鈣質(zhì)吸收能力,但是其實(shí)并不算是主要影響骨松的重要因子之一。但若是同時(shí)合并有上述重要因子時(shí),例如鈣質(zhì)攝取不足且一天飲用咖啡四杯以上時(shí),這時(shí)咖啡因?qū)τ诠琴|(zhì)密度是絕對(duì)有負(fù)面的加成影響。
骨質(zhì)疏松和骨折是由多種病因造成的,目前沒有任何研究能夠確證咖啡和咖啡因與發(fā)生骨質(zhì)疏松和骨折有明確的因果關(guān)系。研究也發(fā)現(xiàn)一些有趣的關(guān)連,有慣性喝大量咖啡的人可能有抽煙的習(xí)慣且不常喝牛奶,因此完全將骨松怪罪于咖啡上其實(shí)是說不過去的。
怎樣喝咖啡才科學(xué)
1、不要經(jīng)常喝速溶咖啡
速溶咖啡的配料表中有植脂末,這種添加品是由葡萄糖漿、氫化植物油和酪蛋白酸鈉配成,其中還有穩(wěn)定劑、乳化劑和抗結(jié)劑三類食品添加劑,而氫化植物油就含有反式脂肪酸,它比飽和脂肪酸更危險(xiǎn)。
2、不要用礦泉水沖咖啡
因礦泉水大多是含鈉、錳、鈣、鎂較高的硬水,硬水會(huì)妨礙咖啡因和單寧酸的釋出,而使得咖啡的味道大打折扣。最適合用來泡咖啡的應(yīng)該是白開水,這種開水中還留有少許的二氧化碳,更能彰顯咖啡的美味。
3、上午是最佳時(shí)間
美國(guó)神經(jīng)科學(xué)家計(jì)算出每天喝咖啡的最佳時(shí)間是在上午9:30~11:30。這是因?yàn)榭Х纫蚺c人體中的一種重要激素皮質(zhì)醇發(fā)生相互作用的效應(yīng),在這段時(shí)間內(nèi)達(dá)到最優(yōu)狀態(tài)。需要提醒的是,最好不要空腹飲用咖啡,也不要在晚餐后喝,以免影響睡眠質(zhì)量。
4、緊張時(shí)不宜喝咖啡
如果在緊張時(shí)喝咖啡,往往會(huì)更加添亂??Х纫蛴兄谔岣呔X性、靈敏性、記憶力,但在緊張時(shí)喝咖啡就會(huì)讓人產(chǎn)生焦慮感,反而起到負(fù)面作用。對(duì)于傾向焦慮失調(diào)的人而言,咖啡因會(huì)導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。
(責(zé)任編輯:鄭夢(mèng)雪 )
文章關(guān)鍵詞: 骨質(zhì)疏松 科學(xué)喝咖啡 喝咖啡
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真的。在評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)對(duì)補(bǔ)鈣的貢獻(xiàn)時(shí),不妨使用“鈣/蛋白質(zhì)”這個(gè)指標(biāo)。對(duì)于乳制品攝入較低的中國(guó)人來說,豆制品是膳食中鈣的重要來源。肉類食……詳細(xì)>>
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