滋補(bǔ)靚湯——蕨菜淮山煲排骨

紫玉淮山是最新選育的淮山品種，外形粗長，長達(dá)10厘米左右，莖寬約6厘米，因其肉質(zhì)紫紅色而得名紫玉淮山，口感佳，營養(yǎng)好，含有淀粉、多糖、蛋……詳細(xì)>>

都說十月蘿卜小人參，入冬后的白蘿卜長得白白胖胖，汁水充足清甜，正是大快朵頤的好時節(jié)。白蘿卜煲排骨真是一道非常樸素的湯水，兩樣食材常見而又……詳細(xì)>>

冬天一到，市場上隨處都可以見到新鮮的淮山。不論男女老少，淮山都是很好的滋補(bǔ)食品，而且，它有補(bǔ)益脾胃的作用，冬天是進(jìn)補(bǔ)時節(jié)，多吃淮山更有利……詳細(xì)>>

蘋果富含的果糖、蘋果酸、枸櫞酸等有機(jī)酸和芳香醇類等，所以有豐富的營養(yǎng)，香馥濃郁、甜酸爽口，能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、有很好的保健作用。詳細(xì)>>

排骨提前將血水泡出， 這樣就能減少血沫，煮湯時不用換水，保持湯的鮮美味，注意中途換兩、三次水；如果沒有時間，就直接將排骨焯水；詳細(xì)>>