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猴頭菇燉竹絲雞

2017-11-17 14:02:42      

材料：新鮮猴頭菇200g、竹絲雞1個、紅棗5個、食鹽

步驟：

1、將猴頭菇洗凈后，切厚片；將紅棗洗凈后，去核；

2、將竹絲雞劏凈，去腸雜、雞腳，斬才成大塊；

3、將全部的食材都放進燉盅內，加入適量的開水，蓋好蓋子，然后用文火隔水燉兩到三個小時即可；

4、燉好后，加入食鹽調味即可。

點評：猴頭菇燉竹絲雞有滋陰益氣、清退虛熱、調補氣血的功效，里面營養(yǎng)豐富，湯汁鮮美無比。

（責任編輯：蘇雅婷 ）

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