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柿子和白酒有相克嗎

2017-11-10 13:44:43      

柿子和白酒有相克嗎

柿子是不可以與白酒一起食用的。如果一起食用,會(huì)出現(xiàn)胸悶等反應(yīng)的,所以,不能一起服用。

柿子營(yíng)養(yǎng)豐富,但要吃得健康,不過(guò)要注意一些與柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸,所以最好不要和富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)的食物,如蟹、魚(yú)、海帶等一起同吃,否則會(huì)生成不溶性的結(jié)合物,影響人體的健康。

1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦等食品一起吃,:中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看,含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現(xiàn)有腹痛、嘔吐、或腹瀉等癥狀。

2、柿子不能與紅薯、菠菜同食:紅薯是含淀粉較多的食物,吃了以后會(huì)使胃里產(chǎn)生大量胃酸,而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠,胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇,會(huì)發(fā)生凝聚作用,形成難溶性的硬塊——胃柿石。

3、柿子最好不能和醋同吃,吃柿子的前后也最好不要吃醋,否則柿子中含有的柿膠會(huì)和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。

4、柿子與酒:酒味甘辛微苦性大熱有毒,而柿子則性寒,因此兩種食物不能同時(shí)食用。還有很多人在喝酒的時(shí)候總喜歡用肉類(lèi)食物作為下酒菜,而且酒類(lèi)入胃刺激腸道分泌增加,柿中鞣酸與胃酸相遇后會(huì)形成結(jié)石。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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