古熾明 副主任醫(yī)師
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豬血食物相克:
1、豬血不宜與黃豆同吃,否則會(huì)引起消化不良。
2、豬血忌于海帶同食,會(huì)導(dǎo)致便秘。
豬血去腥味的妙招:
1、買回來(lái)的豬血已經(jīng)是熟的了,但是用之前要在開(kāi)水里燙一下,能去除豬血特有的味道。
2、炒的時(shí)候一定用猛火,加以少許料酒去腥。太后說(shuō),豬血和韭菜是絕配,尤其是鮮嫩的韭菜。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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