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食用豆芽注意事項(xiàng)

2017-11-07 13:43:26      

食用豆芽注意事項(xiàng)

不能生吃黃豆芽

在烹飪黃豆芽的時(shí)候，一定要等黃豆芽徹底的煮熟了再食用。在沒(méi)有做熟的黃豆芽中有抗?fàn)I養(yǎng)成分的物質(zhì)，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收有較大影響，還會(huì)因?yàn)闆](méi)有食用做熟的黃豆芽造成腹瀉的發(fā)生。

體寒、胃部不適的人不要多吃

黃豆芽和綠豆芽店鋪屬于性寒的食物，一般來(lái)說(shuō)，涼性的食物吃多了，容易損傷胃氣，對(duì)于患有慢性胃炎、胃潰瘍、消化不良的人來(lái)說(shuō)，更是要注意，以免胃部受到傷害。

選擇有長(zhǎng)須的綠豆芽

在購(gòu)買(mǎi)綠豆芽的時(shí)候，要特別注意綠豆芽有沒(méi)有長(zhǎng)須，因?yàn)橐恍┎环ㄉ碳視?huì)在制作綠豆芽的時(shí)候加入尿素，催生綠豆芽，這樣的食物無(wú)疑是有害的，希望大家要多加注意。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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黃豆芽食用注意事項(xiàng)

中毒成分及機(jī)理：生大豆中含有一種胰蛋白酶抑制劑，進(jìn)入機(jī)體后抑制體內(nèi)胰蛋白酶的正?；钚?，并對(duì)胃腸有刺激作用。詳細(xì)>>

綠豆芽的食用注意事項(xiàng)

市場(chǎng)上出售的無(wú)根豆芽多數(shù)是以激素和化肥催發(fā)的，無(wú)根豆芽是國(guó)家食品衛(wèi)生管理部門(mén)明文禁止銷(xiāo)售和食用的蔬菜之一4、正常的綠豆芽略呈黃色，不太粗……詳細(xì)>>

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