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蓮藕百合瘦肉湯

2017-11-07 09:58:17      

蓮藕百合瘦肉湯

功效

作為潤(rùn)肺的食材，百合是熱門(mén)之選。它具有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪及少量的鈣、磷、鐵等物質(zhì)，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心安神、補(bǔ)陰退熱、潤(rùn)膚防衰、化痰止咳、清心滑腸的功效。

材料：蓮藕1節(jié)、豬里脊500克、鮮百合2頭、枸杞20顆、鹽1茶匙（5克）、清水2000毫升、姜4片。

做法：

1、蓮藕去皮切三角塊浸泡在清水中，以防止氧化變黑。豬里脊切成4cm見(jiàn)方的大塊洗凈備用。把里脊塊放入壓力快鍋中，倒入清水沒(méi)過(guò)肉塊，大火煮沸后，撇去浮沫。

2、放入姜片，蓮藕，洗凈的枸杞和百合，蓋上蓋子，加壓，上氣后中火8分鐘。關(guān)火后靜置，待氣全部放完，打開(kāi)蓋子，加鹽調(diào)味。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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秋冬時(shí)節(jié)滋補(bǔ)膳食 推薦蓮藕百合瘦肉湯

作為潤(rùn)肺的食材，百合是熱門(mén)之選。蓮藕也作為清肺解毒的食材之一，味甘、溫、無(wú)毒，有助補(bǔ)心生血，健脾開(kāi)胃，滋養(yǎng)強(qiáng)壯，清熱潤(rùn)肺。蓮藕的做法多樣……詳細(xì)>>

蓮藕瘦肉湯怎么做

制作流程：先把藉放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然后放入排骨，燒沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。沸后改小火燉一小時(shí)后……詳細(xì)>>

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