古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
番茄醬是家庭中常備的調味品,尤其是冬季,人們都利用番茄醬來代替番茄炒菜吃。番茄醬除可以炒菜吃外,還有哪些吃法?
一般人群均可食用??梢灾苯邮秤?,也可以在做菜肴時當調味醬使用??崭?、急性腸炎、細菌性痢疾及潰瘍患者忌食。適量即可,不可以吃太多。
番茄的番茄紅素有利于抑制細菌生長的功效,是優(yōu)良的抗氧化劑,能清除人體內的自由基,抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍;
醫(yī)學研究發(fā)現,番茄紅素對于一些類型的癌有預防效果,對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用,亦可對抗肺癌和結腸癌;
番茄醬味道酸甜可口,可增進食欲,番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收;
尤其適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用,體質寒涼、血壓低,冬季手腳易冰冷者,食用番茄醬勝過新鮮番茄。
番茄醬不含有防腐劑,是健康的食物,尤其是在冬天,番茄正值價格高的時候,同樣可以讓大家品嘗到番茄的味道。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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