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綠豆糕做法

2017-11-06 13:40:57      

食材

主料:綠豆面200g ;蜂蜜水120ml

輔料:油適量 ;鹽適量

步驟

1、200克綠豆面放蒸鍋蒸30分鐘取出放涼(蒸的時(shí)候沒加保鮮膜,水蒸汽滴到上面了)。

2、放涼的綠豆面和沖好的蜂蜜水;

3、蒸熟的綠豆面會結(jié)成硬硬的一塊兒,把綠豆面倒到干爽的炒鍋里仔細(xì)捏碎,多過幾次篩,讓綠豆面越細(xì)越好;

4、篩好的綠豆面中間挖個洞;

5、把蜂蜜水倒進(jìn)去,從中間往周圍慢慢搓;

6、就像和面一樣,不過這個比面好和多了,不粘手;

7、水加什么程度呢,用手抓起可以成團(tuán)就行了;

8、用模具壓出形狀就大功告成了。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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