家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 疾病與營(yíng)養(yǎng) > 營(yíng)養(yǎng)缺乏 > 正文
失眠
掛號(hào)科室:神經(jīng)內(nèi)科 同類疾?。?a target='_blank'>睡眠障礙睡眠呼吸暫停綜合征發(fā)作性睡病陣發(fā)性睡眠性血紅蛋白尿兒童睡眠障礙

有什么食物可以補(bǔ)鈣 補(bǔ)鈣食譜怎樣煮

2017-11-07 10:22:01      家庭醫(yī)生在線

調(diào)查顯示,中國(guó)人一般從一日三餐中可以獲得約400毫克的鈣,而成年人每天鈣的適宜攝入量為800毫克,如果是骨折病人、老人家、小孩兒童等的話其含量應(yīng)該增至1000毫克??梢钥闯觯鋵?shí)現(xiàn)在很多人都是需要補(bǔ)鈣的。那么,補(bǔ)鈣怎樣補(bǔ)呢?喝牛奶?喝骨頭湯?還是吃鈣片?下面,就來(lái)給大家推介一些補(bǔ)鈣食品吧。

補(bǔ)鈣食品推薦

1、乳酪

奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣較多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。奶酪能增進(jìn)人體低抗疾病的能力,促進(jìn)代謝,增強(qiáng)活力,保護(hù)眼睛健康并保持肌膚健美;奶酪是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用,有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡,防治便秘和腹瀉。

2、、海帶

海帶的含鈣量豐富是常被人忽視的,其實(shí)每100克海帶的鈣含量為241毫克。另外海帶含藻膠酸、昆布素,半乳聚糖等多糖類,海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸,脯氨酸等氨基酸,維生素B1、B2、C、P及胡蘿卜素,碘、鉀、鈣等無(wú)機(jī)鹽。

3、動(dòng)物骨頭

動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。除此以外,魚(yú)骨也能補(bǔ)鈣,但要注意選擇合適的做法。干炸魚(yú)、燜酥魚(yú)都能使魚(yú)骨酥軟,更方便鈣質(zhì)吸收,而且可以直接食用。

4、牛奶

半斤牛奶含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。

補(bǔ)鈣食譜推薦

那么,這么多補(bǔ)鈣食品該怎樣烹調(diào)呢?

1、烏豆豬骨湯

烏豆(黑豆)20~30克,豬骨200~300克(豬排骨150~200克)。將烏豆洗凈、泡軟,與豬骨同置深鍋中,加水煮沸后,改文火慢熬至爛熟,調(diào)味后飲用。有補(bǔ)腎、活血、祛風(fēng)、利濕之功效。適用于老年骨質(zhì)疏松、風(fēng)濕痹痛等。

2、桑葚牛骨湯

桑葚子25克,牛骨250~500克。將桑葚子洗凈,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中,水煮,開(kāi)鍋后撇去面上浮沫,加姜、蔥再煮。見(jiàn)牛骨發(fā)白時(shí),表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑葚子,開(kāi)鍋后再去浮沫,調(diào)味后即可飲用。此方有滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋之功效,適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征。對(duì)肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經(jīng)衰弱等也有療效。

3、海帶拌腐竹

水發(fā)腐竹200克,水發(fā)海帶200克,熟豬瘦肉100克,胡蘿卜25克,黃瓜40克。腐竹切寸長(zhǎng)絲,入開(kāi)水中焯透,撈出過(guò)涼,瀝凈水。海帶、胡蘿卜、黃瓜洗凈后,均切寸長(zhǎng)細(xì)絲,熟瘦肉切絲,香蔥、蒜瓣各適量,切末。將各種絲料配備碼好入盤內(nèi),灑上香蔥末,上桌時(shí)加入全部調(diào)料,拌勻即食

(責(zé)任編輯:鄭夢(mèng)雪 )

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞: 補(bǔ)鈣食譜 補(bǔ)鈣食品 補(bǔ)鈣

孕婦吃什么補(bǔ)鈣?孕婦補(bǔ)鈣食譜

孕婦吃什么補(bǔ)鈣呢?準(zhǔn)媽媽在孕期補(bǔ)鈣對(duì)自身健康和胎兒發(fā)育都是很重要的,所以一定要做好補(bǔ)鈣工作哦。飲食補(bǔ)鈣對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是最科學(xué)的補(bǔ)鈣方法,那么……詳細(xì)>>

酸奶可以補(bǔ)鈣嗎?什么食物補(bǔ)鈣效果好

補(bǔ)鈣很重要,一般人會(huì)通過(guò)補(bǔ)鈣產(chǎn)品來(lái)補(bǔ)鈣,但是存在的誤區(qū)很多。實(shí)際上飲食補(bǔ)鈣更有效,酸奶可以補(bǔ)鈣嗎?哪些食物補(bǔ)鈣效果好呢?詳細(xì)>>

補(bǔ)鈣食譜種類多 日常補(bǔ)鈣細(xì)節(jié)需知道

無(wú)論是哪些人群,缺鈣所帶來(lái)的危害都是很大的,如果有缺鈣的癥狀就必須要及時(shí)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。食補(bǔ)是補(bǔ)鈣最常見(jiàn)的方法之一,也是最受歡迎的方法。既然如……詳細(xì)>>

補(bǔ)鈣食物有哪些 補(bǔ)鈣仍需適量

隨著生活水平的提高,人們?cè)絹?lái)越了解到鈣對(duì)人體的重要性,于是也越來(lái)越重視補(bǔ)鈣。可是不該是否就只是不斷地吃鈣片呢?其實(shí),在日常生活中,食物當(dāng)……詳細(xì)>>

寶寶補(bǔ)鈣有原則 兩款補(bǔ)鈣食譜推薦

寶寶補(bǔ)鈣要吃什么呢?給嬰幼兒補(bǔ)鈣最佳的方法就是食補(bǔ),這樣不僅減少的補(bǔ)鈣有可能帶來(lái)的副作用,還可以幫助孩子充分吸收。下面,一起來(lái)看看為大家……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 卓文燕

  • 劉茂才

  • 徐評(píng)議

  • 蔣海山

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]