古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
綠豆的別名:
青小豆、植豆
綠豆的功效與作用:味甘、性涼,歸心、胃經(jīng);具有清熱解毒,利尿、消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
綠豆的營養(yǎng)價值:
1、 綠豆中所含蛋白質(zhì),磷脂均有興奮神經(jīng)、增進食欲的功能,為機體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需;
2、 綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效,從而可以防治冠心病、心絞痛;
3、 綠豆中含有一種球蛋白和多糖,能促進動物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸,加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收;
4、 據(jù)臨床實驗報道,綠豆的有效成分具有抗過敏作用,可治療蕁麻疹等疾?。?/p>
5、 綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清熱解毒;
6、綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑,可以保護肝臟,減少蛋白分解,從而保護腎臟。
(責任編輯:楊綺琴 )
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綠豆營養(yǎng)豐富。籽粒含蛋白質(zhì)20-24%,脂肪0。5-1。5%,碳水化合物55-654%及各種礦物質(zhì)和維生素。蛋白質(zhì)中含有人體必需的各種氨……詳細>>
綠豆是夏天清熱去火、解毒的好食材,民間有夏天一碗綠豆湯,解毒祛暑賽仙方這一諺語。綠豆的用途很廣,可做粥煲湯,磨成粉后可作糕、餅、餡、粉絲……詳細>>
清熱解毒。綠豆含有豐富的膳食纖維和鉀元素,利于通便排尿,對病毒有抑制作用,所以有清熱解毒的功效。詳細>>
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