古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
1、選豆:要選飽滿無(wú)外傷的優(yōu)良豆種,一般市面上能買(mǎi)到的豆子都是被選種剩下的,所以生出的豆芽很短就長(zhǎng)根了!所以要精挑細(xì)選,一般一斤豆子能選出半斤左右好豆子!為省事,可直買(mǎi)種子商店的豆子。
2、不要讓豆芽和陽(yáng)光接觸,這會(huì)讓它提前出根變黃。
3、每天澆水要勤!每隔2小時(shí)左右澆一次,夜晚澆水,間隔最好不要超過(guò)8小時(shí)以上。
4、盡量不要用冷水,要用常溫水。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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黃豆芽是屬于芽苗菜是蔬菜的一種,在中國(guó)是走在世界前列的食品加工科技成就之一。黃豆芽栽培容易,不需要土壤和施用肥料,且供應(yīng)迅速,沒(méi)有哪一種……詳細(xì)>>
在烹飪黃豆芽的時(shí)候,一定要等黃豆芽徹底的煮熟了再食用。在沒(méi)有做熟的黃豆芽中有抗?fàn)I養(yǎng)成分的物質(zhì),對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收有較大影響,還會(huì)因?yàn)闆](méi)有食用……詳細(xì)>>
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選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的扁豆。新鮮的食材做出的菜肴風(fēng)味好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,所以很多人都喜歡吃。購(gòu)買(mǎi)新鮮的扁豆時(shí)應(yīng)以選擇莢皮光亮、肉厚不顯籽的嫩莢為佳。……詳細(xì)>>
市場(chǎng)上賣的豆芽大多是用化肥和激素生發(fā)而成的,所以想吃豆芽時(shí)最好是自己動(dòng)手制作。在生發(fā)豆芽時(shí),要注意不要把芽體發(fā)得過(guò)長(zhǎng),以芽體長(zhǎng)到3~5厘……詳細(xì)>>
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng):肥胖癥、糖尿病、代謝綜合征等慢性疾病營(yíng)養(yǎng)、胃腸道術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)等。 詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]