古熾明 副主任醫(yī)師
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荔枝紅棗排骨湯
原料:排骨、荔枝、土豆、紅棗、姜、鹽
做法:
1、將排骨洗凈,放沸水中煮2分鐘撈出待用。
2、鍋重新放水煮沸,放排骨、姜大火煮10分鐘,轉(zhuǎn)文火燉1小時(shí)。
3、土豆去皮,洗凈,切塊,荔枝去皮,去核,紅棗洗凈。
4、加土豆、荔枝、紅棗煮沸,轉(zhuǎn)文火燉30分鐘。
5、加少許鹽調(diào)味即可。
荔枝的營(yíng)養(yǎng)成分:
1、荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量,增加營(yíng)養(yǎng)的作用,研究證明,荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。
2、荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì),有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,提高抗病能力。
3、荔枝中含有一種有降血糖作用的物質(zhì),對(duì)糖尿病患者十分適宜。
4、荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用。
5、荔枝擁有豐富的維生素,可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán),防止雀斑的發(fā)生,令皮膚更加光滑。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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南瓜性味甘溫,補(bǔ)中益氣,紅棗能補(bǔ)脾和胃,益氣生津,排骨能補(bǔ)聯(lián)陽(yáng)益通髓,有滋陰調(diào)燥之功,江瑤柱有補(bǔ)肝腎,溫五臟之功。 詳細(xì)>>
水11杯或適量放入煲內(nèi)煲滾,放入排骨,江瑤柱,南瓜,紅棗,姜煲滾,慢火煲三小時(shí),下鹽調(diào)味。詳細(xì)>>
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