糖尿病患者能吃水果嗎？ 糖尿病如何挑選水果

人們天生對甜的食物就很喜愛，水果就是代表之一，水果的味道各不相同，但很多都離不開一個“甜”字，那糖尿病患者能不能吃水果呢？答案是肯定的，但是只有病情穩(wěn)定，血糖控制較好（空腹血糖控制在7.0毫摩爾/升以下、餐后2小時血糖控制在10毫摩爾/升以下、糖化血紅蛋白在7.5%以下）的患者才可以限量食用水果。

一、糖尿病挑選水果要得當

糖尿病患者想吃水果，一定要選擇得當。在挑選水果時，要注意參考水果的含糖量和血糖指數(shù)GI，后者代表食物升高餐后血糖能力的一個指標。

首先要選擇含糖量低的水果。每百克食品含糖量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橄欖等，糖尿病人可以選用。含糖量在11-20克的水果有香蕉、柚、橘、蘋果、荔枝、芒果等，就得小心選用；超過20克的有干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等，禁忌食用。在營養(yǎng)學上根據(jù)GI值將食物血糖指數(shù)分為高中低3類。糖尿病患者應多選擇低血糖指數(shù)的水果，這類水果包括櫻桃、李子、梨、西瓜。對于高血糖指數(shù)的水果，比如葡萄、桔子、桔汁、菠蘿、香蕉、干鮮果脯類要限量食用。

二、適合糖尿病患者吃的水果

第一、糖尿病人可以吃亦果亦蔬的食物

西紅柿、黃瓜、蘿卜等，每百克含糖量在五克以下，又富含維生素，非常適合糖尿病人食用的水果如：

1、西紅柿中豐富的維生素C和維生素P有降血脂、保持血管彈性的作用，可預防糖尿病心腦血管疾?。?/p>

2、黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜當水果吃或代淀粉類食物充饑，對血糖不會產(chǎn)生影響；

3、青蘿卜中維生素C含量高，且含大量淀粉酶，有助于消化，水多味甜、微辣，熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，使攝入食物減少，還能誘導人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機體免疫力；

4、菜瓜是甜瓜種的一個變種，以生食為主，爽脆多汁，消暑解渴，風味獨特，其中的蛇甜瓜以加工腌制為主，也可炒食、涼拌。

第二、糖尿病人可以吃血糖負荷指數(shù)較低的水果

1、西瓜，單從血糖生成指數(shù)來看，似乎與面粉、大米差不多；此種情況需引入血糖負荷指數(shù)=實際所含碳水化合物的量×血糖生成指數(shù)，這樣就得出了與其它水果升糖能力差不多的結論；

2、類似的還有白蘭瓜、香瓜、甜瓜等。這就是說，不要以為這些瓜類很甜不能吃，只要遵循吃水果減等量主食、不超過總熱量的原則，每次吃的量都在允許范圍內，就可以在不同時間品嘗到多種水果。

第三、糖尿病人可以吃血糖生成指數(shù)較低的水果

1、桃子的血糖生成指數(shù)為二十八，桃含鉀多、含鈉少，能使血壓下降，對糖尿病合并高血壓患者有一定好處；

2、梨的血糖生成指數(shù)為三十六，屬于中等指數(shù)水果，梨有養(yǎng)血生肌、降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處；

3、香蕉的血糖生成指數(shù)為五十二，其含有豐富的維生素和礦物質，其中鉀和鎂的含量尤其突出，鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果，糖尿病患者尤其是合并高血壓的患者，可以適當食用香蕉；

4、檸檬也是柑橘的一種，含有一種特殊成分圣草枸櫞苷，它可以明顯減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過酸化脂肪的含量，因此對預防和減少糖尿病并發(fā)癥有較好的作用。

上面為大家介紹的是糖尿病患者適宜吃的一些水果蔬菜，了解了這些，希望以后我們糖尿病患者能夠重視做好飲食的調理，重視做好飲食調理，有利于疾病得到有效控制，避免帶來太多的并發(fā)癥。