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“三高人群”不妨常食這款西芹熗荸薺

2017-10-12 14:42:14      

三高人群以及減肥控重者不妨常食這款西芹熗荸薺

飲食養(yǎng)生,素菜巧做。一道去脂降壓、排毒潤肺的西芹熗荸薺,很適合早春季節(jié)食用。

中醫(yī)認(rèn)為,芹菜性涼、味甘,具有散熱去脂、祛風(fēng)利濕、降壓利尿的作用;荸薺性寒,具有清熱解毒、生津潤肺等功效。兩種蔬菜同烹,菜品清淡;口感爽脆,三高人群以及減肥控重者不妨常食。

主料:西芹150克、荸薺10顆。 調(diào)料:食用油、鹽、白胡椒粉、生抽、豉油。

做法:

1、西芹去老筋,斜切片,用開水焯一遍,去除鞣酸;

2、荸薺削皮切片后,用清水反復(fù)清洗,去除淀粉;

3、鍋內(nèi)放食用油,待油八分熱時,將西芹片入鍋爆炒片刻,倒入荸薺片共同翻炒;

4、加入鹽、白胡椒粉、生抽、豉油,快速熗炒至熟后,出鍋裝盤。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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