古熾明 副主任醫(yī)師
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菜心有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢
菜心適合播種在南方溫暖的地區(qū),一年四季均可播種,在北方冬季室外不宜播種。菜心又名菜薹,十字花科蕓薹屬,一、二年生草本植物。是我過(guò)南方的特產(chǎn)蔬菜之一,現(xiàn)世界各地均有引種栽培。菜心葉片寬,卵圓形或橢圓形,葉緣波狀,葉片黃綠色至深綠色,花黃色。種子近圓形,褐色或黃褐色。
1、清熱解毒
菜心性涼味辛,菜心既可以清熱解毒,也有散血消腫的療效。
2、提供產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)
菜心含有大量碳水化合物、人體不可缺少的鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)這及其它維生素,在養(yǎng)生方面,特別對(duì)妊娠中的婦女,產(chǎn)后所需的各種營(yíng)養(yǎng)素都可以通過(guò)食用菜心獲得,是極為理想的食療蔬菜。
3、治療婦女的乳腺炎癰
經(jīng)過(guò)中醫(yī)界臨床試驗(yàn)證實(shí),搗爛菜心的葉,外敷使用,可以用于治療婦女的乳腺炎癰。除此之外將菜心的葉絞汁隔水燉溫服用也可。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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