家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導 > 食材檔案 > 正文

味噌湯火鍋的做法

2017-10-09 16:51:10      

食譜原料：

自制味噌，目魚精，黑白芝麻辣椒粉高湯。

制作方法：

1、首先用牛肉和雞殼煲制高湯。

2、制作鍋底。去除雞殼等，將目魚精、辣椒粉、味噌、高湯按1：5：20：100的比例調配，辣椒和芝麻可依口味加入，大火煮沸。

3、用白菜、金針菇、菠菜、魔芋絲、魔芋塊、胡蘿卜、豆腐、香菇準備蔬菜拼盤，用大明蝦、扇貝、銀鱈魚、魷魚準備海鮮拼盤。

4、依照先涮蔬菜再涮海鮮的次序，即可感受到層次感豐富的新鮮美味。

（責任編輯：蘇雅婷 ）

相關推薦

文章關鍵詞：

海鮮味噌湯做法

花蛤用加鹽和植物油的水浸泡幾個小時，讓花蛤吐盡沙子和泥土（如果沒有時間浸泡，可以用焯水后沖洗的方法去除沙子，但鮮味會打折扣），豆腐切塊。詳細>>

冬瓜鮮蝦味噌湯的做法

你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應該跟我……詳細>>

冬瓜鮮蝦味噌湯做法

冬瓜去皮切成滾刀塊；將鮮蝦煎去蝦須，去除蝦泥腸線后，用酒腌制10分鐘；黑木耳用清水浸泡開，洗凈后摘小朵；詳細>>

海帶豆腐味噌湯的主要做法

味噌湯不合適反復的加熱，所以在制作的時候最好根據(jù)自己的食量來決定分量，做多少就吃多少，而且味增湯的食材是可以隨意搭配的，很多人喜歡裙帶菜……詳細>>

日本味噌湯的做法

味噌湯是日本料理做法的常見菜式，使用味噌為烹飪主料。詳細>>

相關健康數(shù)據(jù)

  • 卞華偉

  • 趙泳誼

  • 史琳娜

  • 潘永

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]