紅茶和綠茶的區(qū)別都有哪些

功效不同

紅茶和綠茶的區(qū)別，最大的一點(diǎn)在于他們各自有各自的功效。

一、 紅茶的功效

1、強(qiáng)健骨骼。紅茶除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。鉀有增強(qiáng)心臟血液循環(huán)的作用，并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對骨骼強(qiáng)健也有益處。

2、防止治流感。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)：有關(guān)專家認(rèn)為，為防止流感病毒從口中進(jìn)入，只要平時用紅茶漱口或多喝紅茶，便可有效殺死病毒，防止流感侵害人體。

3、防止中風(fēng)和心臟病。由于紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似于氧化劑，能防止中風(fēng)和心臟病。。

4、防止皮膚癌。澳大利亞科學(xué)家認(rèn)為，喝紅茶能有效地減少人們患皮膚癌的機(jī)會，同時也證實(shí)了在預(yù)防皮膚癌方面，紅茶比綠茶有更強(qiáng)的防癌效果。

二、綠茶的功效

1、防暑降溫。飲熱茶9分鐘后，皮膚溫度下降1℃—2℃，使人感到?jīng)鏊透稍铩?/p>

2、護(hù)膚美容。茶葉中所含的維生素C，具有防止皮膚老化，清除肌膚不潔物的功效。

3、抗菌殺菌。綠茶中有益成分多酚有助于保護(hù)消化道，防止消化道腫瘤發(fā)生。同時用綠茶漱口可預(yù)防牙齦出血和殺滅口腔細(xì)菌，保持口腔清潔。

4、視力保健。茶葉中所含的維生素A、B1、B2對眼的視力功能有保健作用。

5、預(yù)防和改善缺鐵性貧血。茶葉中的含鐵量比山楂高18倍，比葡萄高29.8倍。

適用人群不同

紅茶和綠茶的區(qū)別不僅僅表現(xiàn)在功效方面，適用人群也不一樣。

1、胃病者更適合飲用紅茶

由于紅茶經(jīng)過發(fā)酵，不屬寒性，因此養(yǎng)胃，胃病者不能喝綠茶但可以喝紅茶，喝茶的時間最好在飯后。

2、胃病患者飲用紅茶會加重病癥

綠茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶，葉綠素含量較多，對腸胃刺激較大，喝了不但不能發(fā)揮綠茶的其它保健效果，反而會加重胃病的癥狀，故胃病患者最好別喝綠茶。

沖泡水溫不同

紅茶和綠茶的區(qū)別，在沖泡茶的時候，水溫選擇不一樣哦。

1、綠茶水溫不宜太高

綠茶，特別是芽葉細(xì)嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。

2、紅茶需沸水沖泡

紅茶，則要用90—100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。

存放時間不同

綠茶紅茶都要喝當(dāng)年的，但又不是剛下季時就喝，綠茶放1-2個月，紅茶放3-6個月。