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絲瓜炒肉的做法

2017-09-27 13:43:31      

食材:絲瓜三根,五花肉250g,蔥、姜、蒜適量,醬油、油、鹽、五香粉適量。

做法:

1、絲瓜用薄片的削皮刀刮去外面的一層薄皮,沖洗一下,用刀切成厚片。

2、將五花肉切成片,蔥、姜切碎,蒜拍一下切碎。

3、鍋中放油,油熱后倒入五花肉,小火煸出油。五花肉煸至金黃色后,依次放入蔥、姜、五香粉、醬油翻炒均勻。

4、放入絲瓜翻炒,加一點(diǎn)點(diǎn)水防止粘底。中火炒至絲瓜變軟放鹽,繼續(xù)炒一分鐘,關(guān)火撒上準(zhǔn)備好的蒜碎,利用余熱翻炒均勻,出鍋盛盤即可。

功效:菜肴制作簡(jiǎn)單,口味清淡,營(yíng)養(yǎng)豐富。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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