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雞胸
掛號(hào)科室:骨外科 同類疾?。?a target='_blank'>漏斗胸成骨不全軟骨發(fā)育不全維生素D抵抗性佝僂病先天性佝僂病

益氣健脾菜譜 絲瓜栗子炒雞丁

2017-09-22 11:16:48      

益氣健脾菜譜 絲瓜栗子炒雞丁

買絲瓜時(shí)應(yīng)該挑選鮮嫩、結(jié)實(shí)、皮色嫩綠者,它含有豐富的B族維生素和維生素C,有利于兒童大腦發(fā)育以及有美容護(hù)膚之效。而每100克栗子含有25克淀粉和豐富的維生素、礦物質(zhì)等,有益氣健脾的食效。

材料:雞胸肉100克、栗子150克、絲瓜250克、紅椒粒20克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、生抽、生粉、米酒、花生油各適量。

做法:雞胸肉洗凈切丁,以鹽、生抽、花生油拌勻備用;栗子去殼去皮,煮熟備用;絲瓜去皮洗凈,切件飛水備用;開鍋下油,爆香拍蒜和紅椒粒,下雞丁大火爆炒片刻,攢少許米酒,加入栗子和絲瓜繼續(xù)翻炒,以鹽、糖調(diào)味,勾薄芡即成。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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