口水咖喱雞

用料 ：

雞中翅， 咖喱粉，食用油 ，料酒，生粉， 生姜，鹽， 蘋果

做法 ：

1，雞中翅切成塊后加入料酒和生粉腌制15分鐘

2，蘋果洗凈后切開

3，用勺子刮出蘋果泥

4，五勺蘋果泥里放入三勺咖喱粉，半勺蜂蜜兌水攪拌均勻

5，熱鍋冷油加入食用油，放入生姜片煸炒出香味

6，加入雞塊翻炒一下

7，加入適量料酒翻炒

8，加入水快要沒過雞塊，蓋上蓋先大火煮開改中火煮8分鐘左右

9，加鹽調(diào)味

10，加入調(diào)好的咖喱醬，不斷攪拌到汁水變得濃稠，汁水快要收干時即可出鍋

小貼士：

1，咖喱粉比咖喱塊少了很多添加劑，沒有油脂，但是味道不夠香濃，比較淡，我們可以加入蘋果泥和蜂蜜，甚至可以把調(diào)好的咖喱醬放一天，那樣味道會特別香濃，因為蘋果泥會發(fā)酵，這樣會讓咖喱的味道變得更加香濃；

2，雞中翅肉多，肉質(zhì)緊實，鮮嫩，而且特別容易熟，所以做這道菜用不了多久，記住我的咖喱醬配方，一定好吃還健康。