古熾明 副主任醫(yī)師
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橘子馬上就要開始上市了,你是否喜歡吃呢?橘子一身都是寶,具有很多的功效和作用。但是,要提醒大家的是橘子不宜多吃,否則容易出現(xiàn)上火的癥狀。除此之外,吃橘子還需要注意的是什么呢?
吃橘子的好處
橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用。
橘瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò)叫“橘絡(luò)”,含有一定量的維生素P有通絡(luò)以及化痰和消滯等功效。
橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性,降血壓,擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈,故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品,研究證實(shí),食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇,有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
柑橘的果肉還是輕工業(yè)的重要原料,可加工成罐頭以及蜜餞和果糖等,還可以制成果汁以及果酒等飲料。
那么,在吃橘子時(shí)需要注意的是什么呢?
吃橘子的必知禁忌
控制食用量。據(jù)研究,每天吃3個(gè)桔子,就能滿足一個(gè)人一天對維生素C的需要量。若食用過多,過量攝入維生素C時(shí),體內(nèi)代謝的草酸會增多,易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對口腔和牙齒有害。
橘子與牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,應(yīng)在喝完牛奶1小時(shí)后再吃橘子;另外,胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃,以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等癥。
多吃橘子會上火。橘子中含有大量糖分,吃1千克桔子能產(chǎn)生1400卡熱量。當(dāng)過多吃橘子后產(chǎn)生的大量熱量不能及時(shí)轉(zhuǎn)化為脂肪貯存,人體活動(dòng)的需求又消耗不掉時(shí),就會造成體內(nèi)熱量供過于求的狀況,引起肌體功能的紊亂而出現(xiàn)舌干燥、咽喉痛、便秘等現(xiàn)象,也就是人們常說的多吃橘子會“上火”。
飯前或空腹不宜吃。桔子好處雖多,但宜常吃,不宜多吃。因?yàn)榻圩庸庵泻幸欢ǖ挠袡C(jī)酸,為避免其對胃粘膜產(chǎn)生刺激而引起不適,對胃不利。建議不要空腹吃桔子。
忌鮮橘皮泡茶飲。摘下后的橘子大多用保鮮劑浸泡后再上市,保鮮劑為一種化學(xué)制劑,浸泡過的橘子對果肉沒有影響,但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉,若用這樣的橘子皮泡水代茶飲,有損健康。
吃橘子切記,以上幾點(diǎn)禁忌哦。
(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )
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