古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
1、冬瓜蛋花湯。材料:冬瓜50克,雞蛋1個,雞湯150克,鹽少許。做法:1。將冬瓜去皮。切成菱形小片,雞蛋磕入碗內(nèi),攪勻待用。2。將植物油放入鍋內(nèi),然后下入冬瓜煸炒幾下,加入雞湯燒開,淋入雞蛋液,加入少許鹽即可。雞蛋液半個就足夠了。
2、奶油豆腐。材料:豆腐1塊,奶油半杯,鹽少許。做法:將豆腐切成小塊,與奶油加水同煮,煮熟之后加適量鹽調(diào)味即可。
3、南瓜羹。材料:甜南瓜10克,肉湯3大匙。做法:將南瓜去皮去瓤,切成小塊,倒入肉湯中煮,邊煮邊將南瓜搗碎,煮至稀軟即可。
4、雞蛋蒸糕。材料:洋蔥、胡蘿卜、菠菜各20克,雞蛋1個。做法:將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下,然后切碎;雞蛋打散后加入等量涼開水攪勻,加入蔬菜上鍋蒸至軟嫩即可。
5、骨湯面。材料:豬骨或者牛脛骨或脊骨200克,龍須面5克,青菜50克,鹽少許,米醋數(shù)滴。做法:將骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后加米醋繼續(xù)煮30分鐘。將骨棄去,將龍須面下入骨湯中,將洗凈切碎的青菜加入湯中煮至面熟,加少許鹽攪勻即可。
6、薯蓉。材料:土豆1個,肉湯1大匙。做法:土豆削皮,洗凈,煮熟后搓成薯蓉,放入小鍋內(nèi),加入適量的肉湯攪勻,煮成糊狀即可。
(責任編輯:楊綺琴 )
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