古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
冬天天氣很冷,這時候人也會變得很懶,冬天一到很多人會變得很瘦,因為懶得去吃東西,所以冬天飲食的營養(yǎng)補充很重要。這里介紹一些冬季的療養(yǎng)食物做法。
豬蹄蓮肉湯
原料:干豬蹄筋100~250克,黑木耳100~200克,黑棗250~500克,蓮肉250克。
制法:干豬蹄筋洗凈單獨文火煮至糊狀;黑木耳和黑棗洗凈同煮至爛熟;蓮肉單獨煮至爛熟。然后將上述煮熟之品置人大號搪瓷燒鍋中混合,加入冰糖少許,以調(diào)煮成糊羹狀為宜,早晚各食一小碗。
功效:此膳取豬蹄筋替代阿膠,避免滋膩生熱,整個膳劑具有健脾益腎、補肝強筋、滋陰涼血,食之爽口,脾胃舒適,對高血壓、高血脂、動脈硬化、胃病等體質(zhì)虛弱患者較為適宜。
山藥蓮肉羹
原料:鮮山藥500克,蓮肉、白扁豆各200克,黑棗250~500克,中藥附中、仙靈脾、訶子肉各100克。
制法:鮮山藥去皮洗凈文火煮至糊爛;蓮肉、白扁豆同煮至爛熟;黑棗單獨煮至爛熟;取中藥附中、仙靈脾、訶子肉,煎煮二劑取汁500毫升,將上述煮熟之品置人大號搪瓷燒鍋中混合,再倒人煎取藥汁,放入少許冰糖,調(diào)煮至糊羹狀為宜。
用法:早晚各食一小碗。
功效:此膳對于胃腸功能紊亂、慢性腹瀉或大便日行數(shù)次,中醫(yī)稱之脾腎二虛、陽氣不足者較為適宜,具有溫中、健脾、補腎、強身作用。
山楂銀花湯
原料:干山楂片15克,銀花30克,蜂蜜4匙,水適量。
制法:
1、將山楂片洗凈,去核,放入砂鍋中,加水煮開,改用文火煨,加入銀花,共燉10分鐘。
2、加入蜂蜜,調(diào)勻即可,去渣飲汁。
功效:汁味甜酸適口。山楂有破氣散瘀之功,銀花有清熱解毒之功效。二味同用,適用于風寒感冒患者。
(責任編輯:楊綺琴 )
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